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第25章制作松花皮蛋(1 / 2)

谢凉衣找自己准备好的草木灰拿筛子过滤好,倒入另一个木盆里,先放到一边。

“大姐,水开了。”

谢云衣看着锅里冒泡的水,对着谢凉衣说。

王氏这时也走了过来,就坐在厨房门口,看着谢凉衣忙活。

“我也看看,等我身体好一些了,娘来做,娘做的快。”

“好,那你和妹妹好好看,以后我们家说不定就靠这个发财了呢?”

“哈哈,你呀,娘就等着你发财呢。”

王氏并没有放在心上,她想着只要能不赔钱就行了,还真没有想着能赚钱,实在是她心里觉得自己大女儿再聪明,也只是一个几岁的小孩子,能有这么大的本事?

“那好,你们听好了,我们做这个就是见松花皮蛋,可以说鸭蛋也可以鸡蛋。我们要先把鸡蛋洗干净晾干,然后拿热水把沏上浓浓的茶叶。草木灰过滤好,加上石灰,碱,盐,把茶叶水过滤了倒入里面。再拿木棍搅拌成泥状,不能太干,也不能太湿。然后就拿鸡蛋从里面滚几圈,再从锯木木屑里滚两圈晾干。最后我们就把这弄好的鸡蛋放进坛子里封起来,等几天就可以了。”

谢凉衣一边操作,一边跟她们讲解,过程很简单一学就会,只是要掌握好各自的比例。

谢凉衣知道给她们说多少克她们也听不懂,就拿现有的东西做示例比如石灰要用木盆多少,碱面要放多少碗,等等,这样好记又简单。

“这看着也简单呀?”

王氏毕竟经常干家务,一看就记住了,所以才会有此一说。

“过程是简单,只是不知道到比例,不知道方法,就做不出来。娘,也可是我们家赚钱的秘方,你可不能又好心的交给别人呀?”

谢凉衣不得不提醒王氏,实在是王氏性子好,只要别人来请教,她就不好意思拒绝。

就像以前,王氏自己学会做绣活被家里得妯娌,村里的妇女来请教,她就是这样不好意思拒绝,然后都学会了,虽然都是领了王氏的情,可是能记住的却没有几个,也许还有人在背后说她傻呢?

“我,我知道,娘也不是憨子,怎么会不知道?”

王氏没好气的瞪了谢凉衣一眼,都是一个村里的,再说绣活是好学,只是能拿到镇上卖钱的,那就得有一些功底才行,就算学会了也没什么。

只是,她怎么也没有想到,大女儿就记住了这件事,这会儿又拿这件事来揶揄她。

“娘知道就好,我们这么大的阵仗来收鸡蛋,老宅那边一定会来打探消息的,所以,娘一定要咬紧了牙关,实在不行你就往我身上推,就说我给人家签好了合约,如果说出去就要赔偿违约金五百两。”

“行,娘知道了,我们快做吧,这也有两三百个吧,先把这些装进坛子里才好呢。封口就让你爹来吧,弄不好也会坏事的。”

王氏手里的活不停,只是一会儿就觉得手有些不舒服。

“凉衣,你别弄了,这里年掺了石灰烧手,你的肉皮嫩会烧坏的,让娘来就行了。”

王氏一想就知道了原因,赶紧轻轻推了一下谢凉衣,让她别再沾手了。

谢凉衣一愣,看了看王氏的手,才想起来,刚才自己下意识的用异能裹住自己的手,不让受伤,却是忘了王氏的手也会受不了。

现在王氏的一片慈母心,谢凉衣很是感动,也有点儿愧疚,很快她就跑进屋里找出了,自己在杂货铺买的兽皮手套。

“娘,你带上这个兽皮手套,我给忘记了。”

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